美味しく・楽しく・素敵に山登り！を目指して山食研究課、活動を再開しました。
18年度第1回目は、暑い夏を乗り越えろ！･･･この時期にやっとかなけりゃっな食材の乾燥を研究することに。。。
それぞれに試してみた課題(具材)を持ち寄り、パスタメニューを研究しました。
KKumi=キャベツ,ナス,にんじん、Ｍaki＝ズッキーニ、ema=豆腐、miya=きのこ類
研究熱心なめんめ～ん。
↓↓じゃーん↓↓干してみましたょッ！
いい具合にひーかーらーびーてーる～。
重量も計測、軽くなってます！もちろんコンパクト！
↓本日の課題メニューはパスタ↓
パスタ言うてもいろいろありますやん。
種類もカロリーもさまざま。３味にトライします。
１品目はたまごスープ+サラスパde和風。
豆腐が戻ってる！とろとろ絶妙な食感、キャベツもシャッキシャキ。
お、美味しい～！
２品目はクリームスープ+フェットゥチーネ
↑干もの湯戻し中。ズッキーニ,ニンジンの色あいが食欲をそそります。
お、お、美味しい～！
３品目はペンネアラビアータ風
↑水分加減も調整、ナスにトマト相性抜群、夏メニュー。
お、お、お、お腹いっぱい～！
と、ワイワイ♪夏山のことなどお話しながら、熱心にメモをとり、あーでもありこーでもあり、楽しい研究会となりました。
研究～実践～伝達。これからも山食、極めます！
！ごちそうさまでした！
